埼玉ベルエポック製菓調理専門学校がある「さいたま市」は今年で誕生２０周年になります。市が制作している「市報さいたま」５月号の表紙は、２０周年をお祝いするデコレーションケーキ。実はこのケーキを制作したのは、埼玉ベルエポック製菓調理専門学校の在校生なのです！

【在校生３人の感想】
パティシエ科２年生　Ｅさん
　「要望をお聞きし、皆で意見を出し合い自分たちの考えたものが形になりとても感動しました。多くの方々のお陰で形にすることが出来たと思います。貴重な経験をさせていただき本当にありがとうございました。今回の事を次に生かせるよう頑張っていきたいです」

パティシエ科２年生　Ｍさん
　「さいたま市誕生２０周年という節目にケーキを作る機会をいただけたことを本当にうれしく思います。依頼を受けてケーキを作るのは初めてでしたが、今回制作したメンバーと試行錯誤して自信を持って提供できるケーキを作ることができました」

パティシエ科２年生　Ｓさん
　「要望にあった商品を考えたり、形にすることの難しさやイメージしていた物が形になった時の感動や達成感を感じる素敵な時間でした。とても貴重な経験をさせていただけて本当に嬉しかったです」

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  次に生かせるよう頑張りたい、というEさん

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  Ｍさんは自信を持って提供できるケーキ、といいます

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  とても貴重な経験でした、というＳさん

（埼玉ベルエポック製菓調理専門学校 広報センター　前川　雄大)