「第１０回キユーピーキッズ 家族でわくわくクッキング」が１月２０日（日）、札幌ベルエポック製菓調理専門学校で行われました。なんと、フランス料理界の巨匠、三國清三シェフをお招きして、お父さんとお子さんたちが、お母さんやおじいちゃん、おばあちゃんに食べてもらうために料理を作るという楽しい企画です。

最初は、三國シェフがライフワークとして取り組んでいる“食育の講義”から始まりました。三國シェフから、味の感じ方や五感を養うことの大切さ、“食育”が子供や家族に与える影響などを、子供たちにもわかるように丁寧に説明していただきました。

調理実習は、三國シェフが伝授する「ハンバーグ」と「自家製マヨネーズ」。家庭でもおなじみのメニューですが、プロならではのポイントを教えていただきました。完成したあとはお母さんや家族の方と一緒に試食会です。お母さんに「おいしい！」と言ってもらえたお子さんの喜ぶ表情がとても印象的でした。

在校生だけではなく、小さなお子様や地域の方々と一体となり“食育”に携わることができた貴重な経験となりました。