札幌ベルエポック製菓調理専門学校の調理師科、製菓調理科２年生と製菓・調理師科の1年生の４名は６月２３日（日）、札幌を飛び出して羽幌町へ行って来ました。

　羽幌町は甘エビの水揚げ量日本一！北海道が誇る食材が溢れる町です。さて、この日は毎年恒例の『はぼろ甘エビ祭り』のお手伝い！　学生が作った「羽幌産甘エビのクッキー」２００セットと、「羽幌産甘えびの素揚げ」８００個を販売しました。

　たくさんのお客様が列を連ねる中、かわいいオロ坊（羽幌町の公式キャラクター）も様子を見に来てくれました～
　※オロ坊の公式ツイッターより⇒よくペンギンに間違えられるけどペンギンじゃないオロ！ オロロン鳥( ウミガラス)っていう海鳥オロ！

　天候にも恵まれ、甘エビのクッキーと素揚げは無事完売！！

• 

  町の人気者“オロ坊”

• 

  学生たちも楽しそう！

　来月には製菓・調理師科の１年生が羽幌町へ宿泊研修へ伺います。エビ籠漁やなまこの水揚げ見学、農場や加工工場での実習体験等、現場でしか体感できない研修を行います。現地での交流を通して、食材の本当のおいしさを実感し、生産者の皆様の想いをしっかり学んで来たいと思います。

（札幌ベルエポック製菓調理専門学校　広報センター　中島　英子）