第２部のオープニングでSSMゴスペルアンサンブルの歌にのせて各校の企業プロジェクトを映像で紹介

　“第一回目の授業”と位置付けている第二部では、開校以来取り組んでいる「業界とともに業界に必要な人材を育成する」産学連携教育システムで取り組んでいるさまざまな企業プロジェクト在校生が９題をプレゼンテーションしました。実践授業を通して身につけた「コンセプト」、「クリエーティビティー」、「プレゼンテーション」の３つの力をステージから堂々と披露しました。また、国際教育の一環として、プレゼンテーションを英語と日本語で行いました。

『福井県観光連盟　明治の偉人Vtuberプロジェクト』

　ＳＣＡクリエーティブコミュニケーション科では、学生作品が見事採用された『福井県観光連盟　明治の偉人Vtuberプロジェクト』をネット・動画クリエーター専攻の佐藤さんがチームで制作した『明新館でグリフィス教授が福井県の観光名所である大野城について講義をするという動画』についてプレゼンテーションしました。「ポイントはいかにグリフィスを人間らしく動かすか。自分たちで作りたい動きをし、その動きを見ながらグリフィスに動きを設定しました」と完成した動画に合わせ、声優専攻の学生のなかからオーディションで声優を決定、完成した『グリフィス教授の特別講義』動画を上映しました。

『株式会社明治　果汁グミ商品企画・パッケージデザイン提案』

　ＳＣＡクリエーティブコミュニケーション科の２題目のプレゼンテーションは、『株式会社明治の果汁グミ商品企画・パッケージデザイン提案』に取り組んだ、総合デザイン＆イラスト専攻の仲又さん。２０代女性に大ヒットが期待できる果汁グミという課題への取り組みはリサーチから始まり、コンセプト制作、商品企画の設定を行い、洋酒（ワイン）配合入りのジュレソースが入った『大人の果汁グミワインブレイク』を企画。続いてロゴデザイン、ワインボトルの雰囲気を表現したパッケージデザインを制作、見事優秀賞を獲得しました。これらの経験を積み、仙台のＩＴプロダクト会社へ就職が決定した仲又さんは「海外でデザイナーとして働くという私が掲げている夢への第一歩となります」と、ひとつの目標を叶え、さらなる目標に向かう姿を新入生に示してくれました。

バリスタのデモンストレーション

ＳＣＡカフェパティシエ科の卒業生　瀬野尾さんが『バリスタデモンストレーション』を行いました。ステージに用意されたエスプレッソマシーンを手際よく操作しながら、カプチーノの特徴や味について説明、あっという間に美しいクレマのカプチーノが完成しました。
　カフェ文化が定着しているオーストラリア、「生活の基盤であるがゆえに、カフェには何が必要なのか、どのようなカフェが人気なのかを学びたいと思いました」と、卒業後はワーキングホリデーを利用してオーストラリアのゴールドコーストで製菓の仕事、メルボルンではカフェとバーレストランで製菓と調理の仕事に携わったそうです。「私はまた海外に行き、文化を学びながら技術向上を目指し、いずれはここ宮城で自分のお店を持つことが目標です。お菓子とコーヒーを通じて多くの人に喜びと感動を与えられるよう、日々努力を続けていきます」と力強く語りました。

服部コーヒーフーズ株式会社の『宮城県産漢方豚を使ったメインディッシュ商品開発』

　ＳＣＡ調理師科　福原さんと花見さんが仙台に本社のある服部コーヒーフーズ株式会社からいただいた課題『宮城県産漢方豚を使ったメインディッシュ商品開発』をプレゼンテーションしました。女性のお客様をメインターゲットとし、宮城県食材を活用することなどが条件で、テーマとなる食材の漢方三元豚とは、１４種類のハーブが入った漢方飼料を食べて育っているブランドの豚です。先輩たちとともにクラスを3チームに分け課題に取り組み、『宮城県産漢方三元豚のブレゼ ～宮城の秋を添えて～』は採用が決定、多賀城にある直営店舗のグリーンライフ コーヒーロースターで提供され、当日の様子や提供されている記事が河北新報様に掲載されました。「今回、この企業課題を通して、課題を発見し、どう解決していくのかを考えてクリアすることや、チームメンバーでそれぞれの作業を把握し、作業時間をそろえるなど、社会人の基礎力として、協調性やコミュニケーションの重要性に気がつきました」とプロジェクトを通しての自らの成長を語りました。

『群馬サファリパーク サマースクールプロジェクト』

　仙台ＥＣＯ動物海洋専門学校の企業プロジェクトのなかから、『群馬サファリパーク サマースクールプロジェクト』と『青葉の森緑地 生態調査プロジェクト』を動物・ペット学科の伊藤さん、紺野さんがプレゼンテーションしました。今回で５回目となる『群馬サファリパーク サマースクールプロジェクト』は過去に好評だったサマースクールへの参加を依頼され、今年は子どもたちに動物に関心を持ってもらうことに加えて、好奇心や探究心を高めるための新しい取り組みとして、動物のクイズの提案を行いました。「今回のプロジェクトを通して、子どもたちに伝える難しさを学びました。また、分かりやすく伝えるために、入念な準備が必要だと感じました。この企業プロジェクトを行った群馬サファリパークでは９名の卒業生が活躍しています。私もその先輩たちのような、動物業界で活躍できる飼育員を目指したいと思います！」と力強く目標を宣言しました。

『青葉の森緑地 生態調査プロジェクト』

　続いて、海洋・ECO学科の佐久間さんと橘さんが『青葉の森緑地 生態調査プロジェクト』をプレゼンテーションしました。このプロジェクトは、授業の一環で青葉山に足を運び、独自の野生動物調査をした姿を見て、青葉の森緑地管理センターから正式に野生動物調査が依頼されたそうです。学生たちが行ったのは、青葉山に自動撮影カメラを設置し、そこに映った動物をまとめ、そのデータを管理センターに提供すること。テンやタヌキ、キツネ、イノシシ、特別天然記念のカモシカなど、たくさんの動物の生息が確認できたそうです。「撮影した映像は、管理センターのイベント等で活用されています。動画には普段見ることが出来ない野生動物たちの生き生きした姿があり、管理センターを訪れた多くの人たちに感動を与えることができました。これからも多くの人たちに野生動物や自然の事を伝え続けていきたいです」と結びました。
　

山形県選抜中学校バスケットボールチームの専属トレーナーを経験

　昨年は１年間で２３の企業プロジェクトに取り組んだ仙台医健・スポーツ＆こども専門学校、そのなかから山形県中学校バスケットボール協会から依頼された中学校男女選抜チームの専属トレーナー、『山形県選抜中学校バスケットボールチーム 全国大会勝利への貢献について』をスポーツ科学科アスレティックトレーナーコースの井口さんがプレゼンテーションしました。目的は、年度末に実施される全国ジュニアバスケットボール大会にて、1勝でも多く勝ち上がること。しかし「必死な選手ほどケガのリスクが高くそれが原因で負けにつながることもあります。そうならないように選手をケガから守り、ベストなコンディションで試合に送り出すことが私たちアスレティックトレーナーの役目です」と、テーピングやウォーミングアップ指導、怪我の対応、終了後のストレッチ指導などを行った結果、男子チームは全国３位という結果に。「この取り組みを通して、私たちが最も学んだことはコミュニケーションです。たった３ヶ月の期間だけの選抜チーム。週1回しか会わない選手の絆を、私たちトレーナーがつるくことが大切です。選手としっかり会話し、選手を知り、ともに勝利に向かって戦えるように、そして、選手から信頼を得られるようにこれからも成長しつづけたいと思います」。

ミュージカルの迫力あるダンスシーンを披露

　次のプレゼンテーションは、２０１５年から社会貢献活動の一環として毎年取り組んでいる、骨髄移植推進キャンペーン・東日本大震災復興支援ミュージカル明日への扉『Ｈｏｓｐｌｔａｌ ｏｆ Ｍｉｒａｃｌｅ』について、磯島さん、佐藤さんがプレゼンテーションしました。「２０１８年公演では８９１名のお客様にご来場頂き、また、白血病などで苦しむ方々のために募金を行い、 ６０万３５０円を、公益財団法人日本骨髄バンクと財団法人 夏目雅子ひまわり基金に寄付させて頂きました。また、本校は東日本大震災以降、それぞれの分野を勉強する学生達が様々な復興支援に取り組んでおります。ここでは、仙台市農業の復興として仙台野菜の美味しさを知って頂くため仙台野菜を使用した焼き菓子等を販売し、売上金の一部は東日本大震災の義援金として、田中好子いつもいっしょだよ基金に寄付をしています。そして、仮設住宅並びに復興公営住宅の方々へのご招待を実施し、微力ながら何かのお役に立ちたいと考えております」と復興支援への取り組みを伝えました。「今年の公演は１１月２７日、２８日に日立システムズホールで開催予定でます。１年生の皆さん、一緒に頑張りましょう！と呼びかけ、ミュージカルのダンスパフォーマンスを披露しました。

バンドで「ぼくらの未来は。」を演奏

　小さい頃から歌うことが大好きで、その夢を叶えるためにＳＣＡに入学したという下尾さんがプレゼンテーションしたのは、「ＳＡＭＵＲＡＩ ＡＰＡＲＴＭＥＮＴプロジェクト」。昨年３月に企業課題として依頼のあったサムライアパートメントのレコーディングに参加しました。レコーディング後５月に初ライブ、その後正式メンバーとなってアーティスト活動をスタートさせた下尾さんが、夢を叶えた先輩としてメッセージを贈りました。「被災地のカフェなどを巡回すＬＩＶＥ『Ｃａｆｅ’ｖｉｔａｍｉｎ』、芸術鑑賞会、こども病院の慰問ライブなど活動を重ねています。３月１１日には7曲入りのフルアルバム『ぼくらの未来は。』をリリースしました。私はこれからも誰かの心の支えになれるような歌をうたい続けていきます」。そして最後に、バンドで「ぼくらの未来は。」を演奏。ステージを左、右へと動いて会場の新入生たちと一緒に手を振り、元気なパフォーマンスを披露しました。