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ＵＣＣコーヒーマスターズ２０１７近畿地区大会 大阪キャリナリーの在校生が２部門で優勝に輝きました！
プロのバリスタなどが競い合う「ＵＣＣコーヒーマスターズ２０１７/２０１８近畿地区大会」が１０月１１日（水）、１２日（木）の２日間、ＵＣＣコーヒーアカデミー神戸校で開催されました。「エスプレッソ部門」、「ペーパードリップ部門」、「サイフォン部門」、「ラテアート部門」など、各部門の地区大会を全国６ケ所で行い、そののち、上位通過者による全国大会が開催され、優勝者が決定されます。大阪キャリナリー製菓調理専門学校の在校生も１５名、出場させていただき、ハンドドリップ部門、ラテアート部門の２部門で在校生が見事、優勝しました！
実力伯仲の在校生出場者。競技前にみんなで気合を入れました
この大会は、プロのバリスタたちが各部門に分かれて技術と味を競うコンテストで、決まった時間の中でプレゼンテーションを行いながら、課題のコーヒーを抽出して審査員へ振る舞います。
ハンドドリップ部門に出場した中原さんの競技
ハンドドリップ部門で優勝したのは、カフェ総合科２年生の中原伶菜さん。じつは中原さん、２年連続近畿地区大会で優勝している超実力派なんです！プレゼンテーションも堂々としてかっこよかったです。
そしてもう一人、ラテアート部門で優勝したのは、カフェ総合科２年生の和田恭輔君。１杯目のラテアートから、自主練習の成果を発揮。いつも自主練習を頑張っていましたが、ここまで技術が上がっていたとは…。とても嬉しく感じました。
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ラテアート部門に出場した和田君の競技
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今回のコンテストで描いた、和田君のラテアート作品
２人は、２０１８年１月に開催されるＵＣＣコーヒーマスターズの全国大会に出場が決定！プロ達の中に交じっての更なる活躍に期待が集まっています。
（大阪キャリナリー製菓調理専門学校 教務部 定 紀子）