産学連携教育プロジェクト

EDUCATION PROJECT

【産学連携】Studish スタディッシュ(冷凍弁当) 商品開発

4.質の高い教育をみんなに
12.つくる責任 つかう責任
17.パートナーシップで目標を達成しよう

 株式会社大市珍味は、1957年の創業。原点である珍味蒲鉾をはじめ、和洋冷凍総菜オードブル、冷凍弁当など本格的なプロの味を家庭に届けられています。
 その中でも冷凍弁当「スタディッシュ」における課題として、幅広い層のお客様を想定し、学生ならではの新しいアイデアでオリジナルの冷凍弁当を開発しました。

【取り組みスケジュール】
2023年
4月19日 株式会社大市珍味 オリエンテーション
6月29日 1次プレゼンテーション
8月31日 最終プレゼンテーション
9月16日・17日 一般モニター販売

● 連携企業
 株式会社 大市珍味
● 学科・専攻・コース・学年
 食&マネジメント科 カフェ総合マネジメントコース/農業&創作料理コース 2年
● 取り組み期間
 2023年4月19日(水)~2023年9月28日(木)